Dégorgement

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Dégorgement
¬†¬†¬†Le d√©gorgement est l'op√©ration qui consiste, une fois la prise de mousse effectu√©e, √† expulser le d√©p√īt de levures pr√©sent dans la bouteille

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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  • d√©gorgement ‚ÄĒ [ deg…Ēr í…ôm…ĎŐÉ ] n. m. ‚ÄĘ 1548; de d√©gorger ‚ô¶ Action de d√©gorger, fait de se d√©gorger. 1 ‚ô¶ √Čcoulement des liquides qui engorgeaient un canal, une cavit√©. ‚áí √©coulement, √©panchement, √©vacuation. Le d√©gorgement de la bile, un d√©gorgement de bile. 2 ‚ô¶… ‚Ķ   Encyclop√©die Universelle

  • d√©gorgement ‚ÄĒ D√ČGORGEMENT. s. mas. Action de d√©gorger, √©panchement des eaux et des immondices retenues. Le d√©gorgement d un √©gout, d un tuyau, d un √©vier, d une goutti√®re. [b]f‚ôõ/b] Il se dit aussi Du d√©bordement et de l √©panchement de la bile et des autres… ‚Ķ   Dictionnaire de l'Acad√©mie Fran√ßaise 1798

  • degorgement ‚ÄĒ Degorgement. s. m. v. Debordement, espanchement des eaux & des immondices retenu√ęs. Si cet esgoust vient √† se degorger, le degorgement empuantira tout le quartier. Il se dit plus particulierement du debordement & de l espanchement de la bile &… ‚Ķ   Dictionnaire de l'Acad√©mie fran√ßaise

  • Degorgement ‚ÄĒ D√©gorgement Le d√©gorgement est une √©tape du processus de vinification du Champagne qui consiste √† provoquer l expulsion du d√©p√īt de levure concentr√© pr√©sent dans le col de la bouteille sous l effet de la pression interne. Les deux m√©thodes Il s… ‚Ķ   Wikip√©dia en Fran√ßais

  • d√©gorgement ‚ÄĒ (d√© gor je man) s. m. 1¬į¬†¬†¬†Action de rendre gorge. Le d√©gorgement apr√®s des exc√®s de table. ¬†¬†¬†Par extension, action de faire rendre les liquides qui ont √©t√© absorb√©s. Le d√©gorgement des sangsues. 2¬į¬†¬†¬†Action de faire √©couler des eaux et des… ‚Ķ   Dictionnaire de la Langue Fran√ßaise d'√Čmile Littr√©

  • D√ČGORGEMENT ‚ÄĒ s. m. √Čcoulement des eaux et des immondices retenues. Le d√©gorgement d un √©gout, d un tuyau, d un √©vier, d une goutti√®re. ¬† Il se dit aussi Du d√©bordement et de l √©panchement de la bile et des autres humeurs. Le d√©gorgement des humeurs. Il lui… ‚Ķ   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • D√ČGORGEMENT ‚ÄĒ n. m. Action de d√©gorger, de se d√©gorger ou R√©sultat de cette action. Le d√©gorgement des humeurs. Il lui survint un d√©gorgement de bile. Le d√©gorgement d‚Äôun √©gout, d‚Äôun tuyau, d‚Äôun √©vier, d‚Äôune goutti√®re. Sp√©cialement, D√©gorgement des sangsues.… ‚Ķ   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • D√©gorgement ‚ÄĒ Le d√©gorgement est une √©tape du processus de vinification du Champagne qui consiste √† provoquer l expulsion du d√©p√īt de levure concentr√© pr√©sent dans le col de la bouteille sous l effet de la pression interne. Les deux m√©thodes Il s agit pour le… ‚Ķ   Wikip√©dia en Fran√ßais

  • Degorgement ‚ÄĒ De|gor|ge|ment [deg…Ēr í…ô m√£:], das; s, s [frz. d√©gorgement] (Fachspr.): Entfernung der Hefe im Flaschenhals bei der Schaumweinherstellung ‚Ķ   Universal-Lexikon

  • Degorgement ‚ÄĒ De|gor|ge|ment [... í…ô maŐÉ:] das; s, s <aus gleichbed. fr. d√©gorgement zu d√©gorger, vgl. ‚ÜĎdegorgieren> Entfernung der Hefe im Flaschenhals (bei der Schaumweinherstellung) ‚Ķ   Das gro√üe Fremdw√∂rterbuch


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